品牌創造的故事

”堅持”

就這麼簡單的兩個字，和"食得健康"一樣，說得容易，要做得到是不容易的。

預先包裝/零食的市場在香港可說是五花八門, 各放異彩。在傳統蛋卷這種季節性送禮零食, 競爭也是很激烈。在超市中，隨手都可以拎起不同的蛋卷，沒有廿款，都有十多款，老字號、新挑戰者、過江龍⋯⋯大大小小，長長短短應有盡有，但要找只放蛋，面粉，糖，牛油的品牌，屈指可數，什至可以說是絕無僅有。

Donald從一間知名的零食店做採購工作, 見盡/接觸無數的小食，零食，歐美意日韓中澳，應有盡有。 他愈了解工作，愈明白產品要有競爭力, 產品要可口及低成本, 也構成了不良的食品文化，就是加入添加劑，自從香港政府提昌健康飲食，實司營養標籤法，你都可以輕易在産品的營養標籤上看到Exx, Exx/添加剂等，都代表不同添加劑的作用，不同化學名稱代表不同的作用，一些可令產品更保鮮，一些可令食品更可口，但大家在享受美食時，也同時成了化學元素寄居地，如果説對健康沒有太大關聯，有人相信嗎? 正因如此, Donald他本身對良物添加劑敏感, 每食了有添加劑的食品就會有不良反應, 因此他有了一個夢想，就是創立自家品牌尊系列蛋卷, 做出一款，沒有Exx添加劑的蛋卷。

因為這份堅持，使每條蛋卷的成本可能貴上一兩倍，成本的差別，也令他在銷售上遇上不同程度的阻礙。行內的人都覺得他傻，但他聽了算，為了做好產品, 試過整整一星期，一人回到工廠工作到零晨，為了研究味道，他現在更了解蛋卷。因為他的堅持，令這普通的蛋卷，多了一份精神。而這份精神，就成了這蛋卷的最大價值。成功與否，仍未知道，但可以肯定，因為這份堅持，香港人多了一個選擇。